MASTER Martini Gourmand Dark Buttons 60% 1kg

MASTER Martini Gourmand Dark Buttons 60% ขนาด 1 กก. ดาร์กช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์คุณภาพระดับมืออาชีพ ในรูปแบบเม็ดกระดุม (Buttons) ช่วยให้ละลายได้ง่ายและสะดวกต่อการใช้งาน เหมาะสำหรับงานเบเกอรี่และขนมหวานหลากหลายประเภท

คุณสมบัติสินค้า
• ปริมาณโกโก้ 60%
• ปริมาณเนยโกโก้ 38–40%
• ความเหลว (Fluidity) 5/5
• ความเข้มรสชาติ (Taste Intensity) 4/5
• รูปแบบเม็ดกระดุม (Buttons)
• น้ำหนักสุทธิ 1 กก.

เหมาะสำหรับ
• ทำกานาช (Ganache)
• มูสช็อกโกแลต
• เคลือบเค้กและขนม
• ช็อกโกแลตขึ้นรูป
• ไส้ขนมและเบเกอรี่
• งานตกแต่งขนมและของหวาน